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1、火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中，再将海参片排在上面，加葱、姜、料酒、鸡汤，上笼蒸30分钟，取出，拣去葱姜，滗去汤。锅内放鸡汤、盐、味精烧开后，倒入碗内，撒上香菜末、胡椒粉即成。
2、海参是很好的滋补品，营养丰富，有修复再生功能，提高人的免疫力，如果你正准备吃海参，清蒸原味海参它的原味的美，让海参吃起来更加的营养又美味。
3、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。将海参放入碗中再蒸3分钟。撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
4、煸炒至金黄后，倒入适量酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中，蒸5分钟。5分钟后海参就蒸好了，然后即可出锅，美味的蒸海参就做好了。
5、海参清蒸的方法：主料：海参。辅料：鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油。
1、海参在蒸的过程中要注意时间的把握，一般是半个小时，最多不要超过一个小时。海参可以用来熬稀饭或者煲汤都可以，一般用煮熟的海参就可以。在煮海参的时候要注意火候，时间太久就容易烂了，时间太长海参的成分也被破坏了。
2、海参泡发后蒸3—5分左右就能吃。泡发好的海参加热至合适温度即可以吃。海参营养价值较高，在制作海参时，需要将海参清洗干净，进行泡发及焯水。
3、海参在一般情况下蒸30分钟即可。如果想用干海参来蒸食，由于干海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软。一般变软的海参也就煮熟了，同时这也是泡发干海参方法之一。
4、将海参切成大片，放入盘中。 放入葱花、姜末、料酒、酱油、糖、鸡精和少量植物油拌匀，腌渍10分钟。 将海参放入蒸锅中，蒸10-15分钟至海参变软即可。
泡发好的海参煮熟是比较好的，煮50分钟自然晾凉然后清洗干净再泡两天，这样煮的海参有嚼头。
煮熟吃就好！高压锅蒸的太烂营养就流失了！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
海参最好吃最有营养的吃法就是整了。只要蒸的时间掌握好蒸出来的海参才是最好吃的。但时间一定要看好才行，因为蒸的实践过长会让海参失去口感的。一般的海参开水下锅蒸六分钟就可以了。
你好朋友，干海参的发制方法普遍以煮为好，不过南方有些大厨喜欢用蒸的方法，这个要看个人喜好和擅长。
1、第一步将准备好的海参用清水清洗，放旁边备用，如下图所示。然后将准备好的蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用，如下图所示。锅中放入油，七分热后改小火，放入蒜蓉，如下图所示。
2、浸泡：干净无油的器皿放入纯净水，放入干海参，水量以没过海参为准，浸泡24小时，每12小时换一次纯净水，浸泡完毕标准：能轻易将海参大角度弯曲。
3、火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中，再将海参片排在上面，加葱、姜、料酒、鸡汤，上笼蒸30分钟，取出，拣去葱姜，滗去汤。锅内放鸡汤、盐、味精烧开后，倒入碗内，撒上香菜末、胡椒粉即成。
4、把海参放入蒸锅中。最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。
5、将手洗净，海参用水冲洗1分钟，洗掉表面盐分及浮尘。将海参置入洁净无油的容器中，加纯净水以没过海参为宜，密封，放入冰箱冷藏室泡24~48小时，直至发软，每8小时换水一次。
6、 将鲜海参洗净，备用。（如果是干海参，需要提前泡海参。） 准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。
1、将海参用剪刀剪开腹部，洗净腹腔内的杂物，在流水下冲洗干净。 将海参切成大片，放入盘中。 放入葱花、姜末、料酒、酱油、糖、鸡精和少量植物油拌匀，腌渍10分钟。
2、将鲜海参洗净，备用。 (如果是干海参，需要提前泡海参。)准备好一小碗高汤。 (配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、蚝油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）把高汤倒入海参中，一点点就好。
3、 将鲜海参洗净，备用。（如果是干海参，需要提前泡海参。） 准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。
海参蒸5分钟即可。以下是海参蒸蛋羹的做法：主料：海参1只、鸡蛋2个。辅料：蘑菇2朵、胡萝卜片1片、蒸鱼豉油1/2汤匙、香油适量、葱末适量。原料图。海参是干参发的。鸡蛋打散，加入等量纯净水。
一般来说，较大且较硬的海参需要蒸的时间较长，大约15-20分钟。而较小且较软的海参则需要蒸的时间较短，大约10-15分钟。在蒸的过程中，我们可以用筷子轻轻戳一下海参，如果感觉到有一定的弹性，那就可以关火了。
根据海参质量的不同蒸海参的时间也不同，基本上没有低于30分钟的最多的需要1个多小时，质量越好的海参蒸的（泡发）时间越长。
