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1、熬中药的正确方法包括选择煎药器皿，中药浸泡，煎药火候和时间等。
2、中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。一般要熬制2--3遍，一定要守在旁边，不要熬没了汤，有剧毒的。
3、要选择合适的容器，最佳的选择是砂锅，不锈钢锅也可以，但是大家要注意避免选择铝锅。在熬中药之前，一定要检查药材是否存在发霉，起虫的情况。
1、不可以。因为在高温煎煮过程中铝离子可能与中药的有效成分发生化学反应、从而影响中药疗效、甚至发生服药者反胃、恶心、呕吐等。有的中药成分起化学反应变色、变味。
2、熬制中药是不能使用铝锅或者是铁锅的，因为在中药熬制的过程中，有可能与中药发生反应，影响药物的药性，也可能导致熬制的中药变色或变味。煎中药的锅很重要，因为它可以直接影响疗效。
3、不能用铝锅煎药的。要用沙锅或者瓦锅。沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。
4、一般来说，中药是不宜用铝锅煎熬，而是多用砂锅煎熬。意见建议：一是铝锅经过高温容易释放出一些金属物质，影响中药药效而引起副作用；二是中药里有些成分是禁忌铁器及金属材料的。
5、熬中药最好不要使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅来煎药，因为中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应。
中药用砂锅熬效果最佳。砂锅有良好的通透性，而且砂锅制成的锅质，不会跟药物里头的成分有任何的反应。
熬中药最好选择砂锅，也可选用搪瓷锅、玻璃等器皿煎器。至于铁锅、铝锅都尽量不要使用。
不可以，铝锅煎药，产生铝离子，它跟酸性的药物或者碱性药物都能起反应，会破坏药物的药性，而且大量铝离子被人体吸收，对人体肝脾肾都有损害作用，对大脑也有损害 ，所以尽量不要用铝锅煎药。
熬中药最好不要使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅来煎药，因为中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应。
病情分析： 煎中药最好是用砂锅，铁锅、铝锅等容易与药物发生反应，从而降低药效，甚至起相反作用。因此，不能用。意见建议：煎药时，先提前浸泡15-30分钟，以水面没过中药一指左右即可。
自动中药壶：有微型电子器件可监控自动煎药、防沸腾溢出、全自动保温、设有文火武火，除了可用于煎药，还可以用于烧开水、炖补品、煲汤等。
