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1、姜发芽了以后还能吃。把姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。
2、发芽的姜是可以吃的，虽然发芽的生姜，营养成分会减少，营养价值也会降低，葱和姜将在发芽的时候，会消耗掉本身的一些营养物质，但是它不会产生一些有毒有害的物质，所以是可以吃的，但是其口感和营养都会大打折扣。
3、发芽的姜是可以吃的。把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
发芽的生姜可以吃，但是它的味道和口感可能会有所不同。生姜发芽是因为内部的植物胚芽开始生长，这并不会影响生姜的食用安全性，但是发芽的生姜有时会比较苦涩或者口感较为粗糙。
生姜长芽子了还可以吃。生姜发芽了是可以吃的，但最好要吃新鲜的生姜，另外腐烂的生姜是不可以吃的。发芽的生姜同发芽的土豆不一样，并不会产生毒素，对人体没有毒副作用，因而可以食用。
发芽的姜是可以吃的，虽然发芽的生姜，营养成分会减少，营养价值也会降低，葱和姜将在发芽的时候，会消耗掉本身的一些营养物质，但是它不会产生一些有毒有害的物质，所以是可以吃的，但是其口感和营养都会大打折扣。
发芽的姜是可以吃。生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽生长，就会导致生姜萎蔫和干瘪，纤维变粗。所以说发芽的生姜营养成分减少，营养价值降低。
生姜发了芽，只要是没有腐烂就是可以吃的。一般来说，这个姜蒜属于植物的根茎，发芽以后，芽会吸收根茎里的营养物质，就会导致碳水化合物含量减少，营养价值就会大打折扣。
发芽的姜是可以吃的。生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了，没有发生质的改变，而且吃这样的生姜不会让人产生中毒反应，或者其他的不良反应。
发芽的生姜可以吃，但是它的味道和口感可能会有所不同。生姜发芽是因为内部的植物胚芽开始生长，这并不会影响生姜的食用安全性，但是发芽的生姜有时会比较苦涩或者口感较为粗糙。
生姜出芽可以继续吃，因为生姜发芽不会像土豆一样产生有毒的物质，继续吃不会导致身体不适。但是需要注意出芽的生姜大部分营养物质和水分都被芽苗在生长过程中消耗掉了，因此出芽的营养价值很低，且食用口感很差。
发芽的姜是可以吃的，虽然发芽的生姜，营养成分会减少，营养价值也会降低，葱和姜将在发芽的时候，会消耗掉本身的一些营养物质，但是它不会产生一些有毒有害的物质，所以是可以吃的，但是其口感和营养都会大打折扣。
1、可以吃的，但有影响。 姜发芽后口味和口感会受影响，营养价值也会降低。 姜发芽不会中毒或产生其他不良反应，但发芽姜的效果会明显减弱。 发芽姜仍可用于烹煮或入药，但效果会减缓，还是尽量不要食用发芽的姜。
2、发芽的姜是可以吃的。发芽的姜是可以吃的，生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了，没有发生质的改变，而且吃这样的生姜不会让人有不良反应。
3、鲜姜长芽也是能吃的。姜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
4、可以。把姜切开，其中肉质干空、纤维变粗，代表姜营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏，长芽后生姜并不会产生明显毒副作用。生姜是姜科姜属植物新鲜根茎。
5、可以吃的。姜发芽和土豆发芽不同，土豆发芽时芽眼里会产生一种龙葵素，属于神经毒剂，有毒。
